Лучшее вино — то, которым тебя угощают
«Лучшее вино — то, которым тебя угощают»
(с) Дэвид Бликст.«Короли Вероны»
Безусловно, в винодельческих районах мира всегда можно ощущать особую атмосферу благополучия. Это не столько связано с «хмельным синдромом», как с возможностью предоставить людям нестандартный и приятный вид отдыха. После того как в середине XIX века Мерано стал модным европейским курортом, с его термальными источниками и оздоровительными программами, винный туризм пережил возрождение в этих местах и стал новым «аттракционом» для тех, кто любит наполнять свою жизнь хорошими вещами.
В Южном Тироле идеальные условия для возделывания виноградных плантаций. Тут светит солнце 300 дней в году, имеется заметное преобладание альпийско-средиземноморского климата, пики Эцталь (Ötztaler) защищают Мерано и долину Финшгау от холодных ветров, достаточно высокий «уровень осадков, а также большие перепады температур днем и ночью, и разнообразие почв в различных местах обеспечивают высокое качество винограда и широкий спектр ароматов в этом винном регионе.
В настоящее время Южный Тироль — регион, преимущественно специализирующийся на белом вине. Винодельня «Kellerei Merano» — одно из тех мест, где выращивание вина граничит с искусством виноделия, а десертные вина данного производства (в том числе винодельня «Merano Burggräfler») ежегодно получают высшие оценки и награды в области этого бизнеса. Но за всем успехом стоит не простая и тяжелая работа, ведь процесс, который начинается с виноградника — лишь малая часть огромной винной структуры. Каждый виноград тут собирается вручную и тщательно проверяется в винном погребе опытным специалистом. Далее перемещается в обособленные помещения для бережного состаривания в стальных или деревянных бочках. Штефан Капфингер (Stefan Kapfinger) является мастером своего дела и одним из опытных винных экспертов винодельни «Merano Burggräfler» Winery. Он характеризует себя как «мастер рождения» и «превращает виноградный сок в ароматические, свежие и освежающие белые вина и элегантные, сбалансированные, насыщенные красные вина с низким содержанием танина».
Всю атмосферу тут можно прочувствовать через панорамную винотеку «Merano Burggräfler» с захватывающим видом на 360°. Здание имеет форму стеклянной полой квадратной формы которая кажется совсем невесомой на фоне доминирующих склонов Альп. Логотип винодельни «Merano» очень четко прослеживается в пейзажах этих мест: виноградные симметричные конструкции, объединяющие четыре исторических винодельческих региона: Лагундо (Lagundo), Марленго (Marlengo), Мерано (Merano) и Финшгау (Vinschgau), что в итоге можно испробовать под стеклянной крышей большого винного пространства винодельни «Merano Burggräfler». По желанию можно взять полную экскурсию с финальным дегустационным сетом, узнать историю выращивания и производства вина Merano, прослушать лекцию о сочетании вина с разными блюдами, либо организовать винную прогулку, которая проходит от места под названием «Castelbello» через фермы и винодельческие поместья вдоль дороги "Tscharser Waalweg", чуть ниже резиденции Райнхолда Месснера и Замка Юваль (Juval).
Здесь очень тихо, спокойно, без огромного количества туристов и лишних декораций. Но за всем этим стоит настоящий характер: «северная элегантность и южная сила, мудрость горцев и страсть сладкой жизни».
Автор: Анастасия Ауссерер
Фото: Анастасия Ауссерер
#KellereiMerano #ЛучшеевиновЮжномТироле #виноМерано #MeranoBurggräflerWinery #ЮжныйТироль
