ALPINIA.LIVE

© 2016 - 2019 Туристический блог о Южном Тироле и Доломитовых Альпах. Культура, еда, отели, вдохновение и события в самом северном регионе Италии. Использование материалов разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 21 года.

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

5 лучших винотек Южного Тироля

12.09.2018

 

Elena Walch
Caldaro/Кальдаро (Южный Тироль)
Цена: от 30 евро/бутылка


Погреб винодельни был построен из  природного камня под землей  почти 150 лет назад в местечке Трамин, и с тех пор его постоянно модернизировали и реконструировали, чтобы стать тем, кем он является на сегодняшний день: одним из самых длинных частных винных подвалов региона Альто-Адидже.

 

Многие вина изготавливаются здесь вручную, с уважением к окружающей среде и в гармонии с природой. В июле 2015 года, был закончен совершенно новый, высокотехнологичный подземный ферментационный подвал для белых и красных вин,  который отлично сочетается с основным историческим погребом. Целью этих инвестиций - дальнейшее повышение качества премиальных вин, особенно красных вин сорта Riserva.

 

При винодельне есть старинный замок Рингберг (Castel Ringberg), построенный династией Габсбургов в 1620 году, окруженный виноградными лозами, где приятно в будний день взять бутылочку местного вина, маренду (marenda)  - тарелку местных мясных и сырных закусок, и с тишиной погрузится в идеалистический виноградный пейзаж.

 

 


 Винодельня Трамин
Tramin/ Tramino (Южный Тироль)
Цена: от 25 евро/бутылка

 

Винодельня "Трамин" (Cantina Tramin) - является родиной ароматического винограда "Gewürztraminer". Виноградник "Traminer" (как его ласково называют здесь) является одним из старейших в мире, и может похвастаться благородной винной родословной. Исследования показали, что он является предком самых старых сортов винограда: Каберне Совиньон и Рислинг, Пинотс Блан, Грис и Нойр.


Однозначно, сюда стоит приехать не только любителям вина, но и архитектуры. Здание имеет вид растущего виноградника, где переплетаются лозы, танцующие на лоне природы. За этот архитектурный шедевр, Цолом Вернер получил ни одну награду, как и само вино.

 

По результатам авторитетного журнал «Civita del bere», винодельня оказалась в числе семи лучших виноделен Италии. Винный гид «Guida ai migliori vini d’Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодел Года». За всю историю вина компании 20 раз получали награды «3 бокала» от Гамберо Россо, а также Трамин удостоилась двух «звезд» в винной культуре, а таких производителей в Италии не более тридцати.

 

 

 

Paradis Alois Lageder
Margreid an der Weinstraße/ Магре (Больцано, Южный Тироль)
Цена: от 30 евро/бутылка


Alois Lageder - одно из самых современных и инновационных винных производств. Во-первых, само здание винодельни сооружено в 1996 году из местных органических материалов. Во-вторых, это предприятие с низким энергопотреблением, которое в будущем достигнет полной энергетической автономности за счет использования исключительно местных природных энергетических ресурсов. В-третьих, виноград, виноградный сок и вино перемещаются с одного этапа производства на другой самым естественным и щадящим путем – под действием силы тяжести. По версии Gambero Rosso, издателя самого авторитетного в мире гида по итальянским винам, Alois Lageder - «Самое экологически рациональное винное производство 2012 года».


Площадь собственных виноградников поместья Alois Lageder составляет 65 гектаров. Они расположены в коммунах Магрэ, Кортачья, Термено и Кальдаро на высоте 250 - 750 м. над уровнем моря. Кроме того, Дом сотрудничает на долгосрочной основе с примерно 80 виноградарскими хозяйствами, которые при выращивании винограда следуют строгим инструкциям этого винодельческого хозяйства.

 

 

 Kellerei Merano
Merano/Мерано (Южный Тироль)
Цена: от 8 евро/бутылка


Винодельня «Kellerei Merano» — одно из тех мест, где выращивание вина граничит с искусством виноделия, а десертные вина данного производства (в том числе винодельня «Merano Burggräfler») ежегодно получают высшие оценки и награды в области этого бизнеса.


Всю атмосферу тут можно прочувствовать через панораму с захватывающим видом на 360°. Здание имеет форму стеклянной полой квадратной формы которая кажется совсем невесомой на фоне доминирующих склонов Альп. Логотип винодельни «Merano» очень четко прослеживается в пейзажах этих мест: виноградные симметричные конструкции, объединяющие четыре исторических винодельческих региона: Лагундо (Lagundo), Марленго (Marlengo), Мерано (Merano) и Финшгау (Vinschgau).

 

По желанию можно взять полную экскурсию с финальным дегустационным сетом, узнать историю выращивания и производства вина Merano, прослушать лекцию о сочетании вина с разными блюдами, либо организовать винную прогулку, которая проходит от места под названием «Castelbello» через фермы и винодельческие поместья вдоль дороги "Tscharser Waalweg", чуть ниже резиденции Райнхолда Месснера и Замка Юваль (Juval).

 

 

 

Kellerei Kurtatsch

Kurtatsch/Кутрач (Южный Тироль)
Цена: от 25 евро/бутылка


Вино Kurtatsch, Merlot производится из винограда сорта Мерло, который был ввезен в регион Альто Адидже еще 130 лет назад. Лозы винограда имеют очень глубокие корни, которые проникают в теплый песок и гравийные почвы, получая из недр все необходимое для развития. Вино имеет мягкий, шелковистый вкус и роскошный ароматный букет с нотами фруктов и специй.


Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки.

 

Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

 

 

 

 

Текст: Анастасия Ауссерер, сайт www.arsenalwine.ru (Парадиз Алоиз), сайт winestyle.ru (Куртач)

Фото: предоставлены винотеками (ссылки располагаются в названиях винотек)

Видео: https://vimeo.com

Обращаем ваше внимание, что материал носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Мерано
и окрестности

Регион больших контрастов и возможностей.

РАСПОЛОЖЕНИЕ
МЫ В INSTAGRAM
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНОГО
Please reload

Мерано
и окрестности

Регион больших контрастов и возможностей.